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小麦丰收已成定局 如何实现优粮优价

时间:2020/6/27 13:33:00来源:魅力滨州网编辑:
订单收购“以销定产”
今年夏粮收购中,订单收购成为一道特殊的风景线。中粮、中化、中裕、发达面粉等国内知名粮食加工企业都在探索订单收购,优先掌握优质粮源,以高于市场价收购小麦,促进农民增产增收。专家认为,发展订单收购,有力推动了粮食收储从“政策市”向“市场市”转变,维护粮食收购秩序,切实保护售粮农民利益。
“以前种的小麦直接卖给粮食经纪人,价格忽高忽低心里没底,现在种地前先签订单,心里有安全感。”山东滨州市滨城区秦皇台乡瓦屋张村种粮大户张学贞告诉记者,2017年,张学贞与中裕食品有限公司签订了小麦订单合同,中裕为他提供小麦种子、肥料,并负责收购。今年他种了260多亩小麦,平均亩产量900斤,小麦刚一收割完,在田间地头就被中裕公司以每斤1.26元的价格直接收购了。
为了确保优质小麦供应,中裕通过发展订单农业建成200万亩绿色优质小麦种植基地,小麦收购价格高于市场价10%以上。
现在,我国大部分农民还遵循着“先生产、后销售”的传统产销模式,粮食卖给经纪人,没有确定销售对象。但是,部分头脑灵活的农民在种地之前与企业或者合作社签订订单,根据企业要求再开始种植。以销定产让企业优先掌握优质粮源,农民销售对象较为稳定,不仅可以避免盲目生产,而且摆脱了以往坐等粮食经纪人上门收购、产品附加值低、售价波动明显、收益不稳定的被动局面,让农民种粮更安心。
发展订单收购,是促进优质小麦发展的关键举措。如河南省今年种植优质专用小麦1350万亩,订单率超过90%。
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